Cratère Vin Blanc 13.5% 750ml

La description

Cratere Lacryma Christi 750ml Vin Blanc (coffret en bois de luxe à commander).

Le domaine est situé dans la province de Campanie, au pied du mont Vésuve dans le parc national, à proximité de Naples, Sorento, la côte amalfitaine et Capri. La cave est en possession de la Fam depuis 3 générations depuis 1940. pour non. Les racines des vignes qui gravissent les pentes du Vésuve s’enfoncent dans le sol de lave sombre et poreux. Ce sol n’a pas besoin d’être arrosé car il retient l’humidité et la libère ensuite à nouveau. Les vignes sont là depuis le Ve siècle av. J.-C., apportées ici par les Grecs et descendantes directement des Aminei de Thessalie. Les vignes, pour la plupart non greffées, poussent dans les contreforts jusqu’à 400 mètres d’altitude et tirent leurs minéraux et leur force du sol volcanique. L’histoire du Vésuve Lacryma (larme) Christi est une histoire de mythe et de réalité, de légende et de croyances populaires, créant un mystère particulier autour de ce célèbre vin. Selon une de ces légendes, Lucifer, chassé du paradis, a déchiré un morceau de paradis pour le voler et l’amener sur Terre dans le golfe de Naples. Là où il a coulé, le Vésuve est né. Jésus-Christ, découvrant le vol, pleura de chagrin, et de ses larmes, qui tombèrent directement sur le Vésuve, un plant de vigne est né, et le vin le plus célèbre du Vésuve est né du raisin de ce raisin : Lacryma (larme) Christi. Le vin “Cratere Lacryma Christi” est vieilli en fûts de bois, généralement un mélange de bois neuf et usagé.

Cépages : Coda di Volpe et Falanghina
Caractéristiques du sol : Volcanique
Zone de production : Vésuve 200/250 m²
Acidité : 6,0 Teneur en alcool : 13 % vol.
Couleur : jaune paille.
Bouche : Intense et fruitée avec des notes de pommes et de pêches.
Température de service : 10°-12°C
A utiliser avec : Moules, crustacés, soupe de poisson, risotto aux fruits de mer, légumes et fromages frais.