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Spumante Bernardi Extra Sec 12% 750ml

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La description

Contrairement au Prosecco ordinaire, qui est plus ou moins fabriqué à la machine, le Spumante est un produit complètement différent, préparé de manière traditionnelle. Sa production peut s’effectuer de deux manières ; la « metodo charmat » et la « metodo classico ». Dans ce dernier, la fermentation a lieu dans la bouteille, où les perles douces du vin sont obtenues naturellement après un traitement long et soigneux du jus de raisin. Dans le « metodo charmat », la fermentation n’a pas lieu en bouteille, mais dans de grands fûts.

La cave de la famille Bernardi de Susegana (Trévise)
Les Bernardi fabriquent l’un des plus beaux Proseccos et Spumantes depuis 1975. Les vignes de cette maison sont cachées dans les collines de Conegliano et Valdobbiadene, où les raisins sont cueillis à la main. DiGusti s’est associé au vigneron de la maison pour sélectionner certains des meilleurs Spumantes ; le 765 Jacur Brut et le 765 Jacur extra sec. A la fois des vins très élégants à l’apéritif, mais aussi très appropriés en accompagnement d’un délicieux repas.

Cépage : Gléra
Service : 4-6 degrés
Alcool : 11,5%
Contenu : 750 ml

Contrairement au Prosecco ordinaire, qui est plus ou moins fabriqué à la machine, le Spumante est un produit complètement différent, préparé de manière traditionnelle. Sa production peut s’effectuer de deux manières ; la « metodo charmat » et la « metodo classico ». Dans ce dernier, la fermentation a lieu dans la bouteille, où les perles douces du vin sont obtenues naturellement après un traitement long et soigneux du jus de raisin. Dans le « metodo charmat », la fermentation n’a pas lieu en bouteille, mais dans de grands fûts.

La cave de la famille Bernardi de Susegana (Trévise)
Les Bernardi fabriquent l’un des plus beaux Proseccos et Spumantes depuis 1975. Les vignes de cette maison sont cachées dans les collines de Conegliano et Valdobbiadene, où les raisins sont cueillis à la main. DiGusti s’est associé au vigneron de la maison pour sélectionner certains des meilleurs Spumantes ; le 765 Jacur Brut et le 765 Jacur extra sec. A la fois des vins très élégants à l’apéritif, mais aussi très appropriés en accompagnement d’un délicieux repas.

Cépage : Gléra
Service : 4-6 degrés
Alcool : 11,5%
Contenu : 750 ml