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Tapenade de truffe noire (5%) (salsa tartufata) 500g
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- 14 ans d'expérience
La description
Tapenade de truffe avec au moins 5% de truffe d’été. Pas d’ajout d’huile de truffe ou d’anchois, mais un produit pur. Peut se conserver au réfrigérateur après ouverture (sous l’huile d’olive, ajouter soi-même).
LES TRUFFES DE VINCENZO
Les truffes de DiGusti poussent dans le Molise, une région truffière encore inconnue entre Rome et Naples. Chaque jour, les trois chiens truffiers de Vincenzo recherchent cette friandise sous terre. DiGusti a choisi exclusivement les truffes de Vincenzo, car il ne traite que des truffes pures, sans ajout, entre autres, d’anchois. De ce fait, le produit conserve ses arômes et sa palette gustative. Les nombreuses récompenses remportées par Vincenzo pour ses truffes soulignent la qualité de ses produits.
Puisque chaque type de truffe suit le rythme de la saison, les connaisseurs trouveront tous les types de truffes ici en Molise. La plus grande quantité de truffe blanche appelée Tuberum Magnatum Pico, la reine des truffes, est récoltée du 1er octobre au 31 décembre, à la fin de la saison de la truffe. Les truffes blanches sont les plus précieuses et le prix peut atteindre 4000$ le kilo. Les truffes noires ont un arôme plus subtil que les truffes blanches et ont des saisons de récolte différentes. La truffe noire “d’hiver”, (Tuber melanosporum Vittadini) se trouve du 15 novembre au 15 mars. La truffe noire « d’été » (Tuber aestivum Vittadini) est récoltée du 1er mai au 30 août.
Tapenade de truffe avec au moins 5% de truffe d’été. Pas d’ajout d’huile de truffe ou d’anchois, mais un produit pur. Peut se conserver au réfrigérateur après ouverture (sous l’huile d’olive, ajouter soi-même).
LES TRUFFES DE VINCENZO
Les truffes de DiGusti poussent dans le Molise, une région truffière encore inconnue entre Rome et Naples. Chaque jour, les trois chiens truffiers de Vincenzo recherchent cette friandise sous terre. DiGusti a choisi exclusivement les truffes de Vincenzo, car il ne traite que des truffes pures, sans ajout, entre autres, d’anchois. De ce fait, le produit conserve ses arômes et sa palette gustative. Les nombreuses récompenses remportées par Vincenzo pour ses truffes soulignent la qualité de ses produits.
Puisque chaque type de truffe suit le rythme de la saison, les connaisseurs trouveront tous les types de truffes ici en Molise. La plus grande quantité de truffe blanche appelée Tuberum Magnatum Pico, la reine des truffes, est récoltée du 1er octobre au 31 décembre, à la fin de la saison de la truffe. Les truffes blanches sont les plus précieuses et le prix peut atteindre 4000$ le kilo. Les truffes noires ont un arôme plus subtil que les truffes blanches et ont des saisons de récolte différentes. La truffe noire “d’hiver”, (Tuber melanosporum Vittadini) se trouve du 15 novembre au 15 mars. La truffe noire « d’été » (Tuber aestivum Vittadini) est récoltée du 1er mai au 30 août.